HAMBURGUESERIA A DOMICILIO EN BARCELONA

Disfruto cocinando hamburguesas rústicas y comidas caseras para todos mis sobrin@s

Antes de la situación de emergencia, Tio Joe era un restaurante rústico inspirado en las comidas familiares en la casa del pueblo, donde ibas a visitar a tu abuelo en el verano; pero ahora, en momentos difíciles como los que estamos viviendo, nos hemos tenido que adaptar y aunque ya no puedas venir a comer aquí, queremos hacerte llegar nuestra comida casera a tu domicilio y por supuesto, nuestras burgers, como siempre. Como el suministro de alguno de nuestros proveedores ha sufrido interrupciones, puede que veas algunos cambios, tranquilo; seguimos cocinando con el mismo cariño y calidad de siempre pero nos hemos tenido que adaptar. Ánimo y esperanza a todos que seguro pronto todo volverá a la normalidad. Un besazo de vuestro Tio Joe que aquí sigue cocinando para vosotros.

SERVICIO DE REPARTO A DOMICILIO

Hemos empezado a trabajar con todos los portales de comida a domicilio que ya tienen implementadas medidas de precaución para los pedidos, como la entrega sin contacto o el pago sólo con tarjeta. Todas estas pautas ya han sido adoptadas por nosotros.

BURGERS TAKE AWAY

También estamos ofreciendo servicio de take away. Nos llamas para hacer tu pedido y en unos minutos lo puedes venir a recoger, EN ESTOS MOMENTOS SOLO ACEPTAMOS PAGOS CON TARJETA.

Bueno familia, desde aquí voy a intentar traer un poquito de alegria a vuestras casas y aunque ahora arrancamos con poquitos platos debido a la adapatación que hemos tenido que hacer, poco a poco iremos teniendo más variedad y ofreciendo novedades como siempre hemos hecho.

CARTA DE TIO JOE

• Cosinetas: Costillas de jabalí asado a al horno toda la noche. 8,60€
• Doña croquetas: 6 croquetas de fricandó de pollo hechas en casa. 6,60€
• Hummus de Karim: Hummus tradicional como lo hacía la abuela de Karim. 6,70€
• Puchero de abuela: Lentejitas de las buenas con extra de cariño. 7,50€ (Pregunta sobre disponibilidad)
• Tita Lola: La más querida por la family, una burger con queso Cheddar, bacon crujiente, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, pepinillo y huevo frito. 10,80€
• Cris del Poble: Burger con jamón ibérico tostado, queso manchego D.O. y muselina de jamón. 9,70€
• Primo Yankee: Soy un clásico de burger con Cheddar, bacon crujiente, lechuga, tomate, pepinillo y salsa BBQ. 9,80€
• Carlotta de pollo: Si hoy te apetece pollo, te preparo 1/4 de pollo a la plancha con lechuga, tomate, manchego y mayonesa de lima. 9,70€
• La teca: No te creerás que es una burger vegana pero sólo estça hecha de avena, cebada, gírgolas, cebolla caramelizada y soja. 9,90€
• Manchego Cheese Cake: Un clásico pero con D.O. 4,80€

• Cola, cola Zero, Fanta naranja y limón, Sprite, Vichy, Nestea, cerveza sin alcohol: 2,20€
• Agua: 1€
• Cerveza: 2,50€
• Botella de Vino albariño Brancal D.O. Rias Baixas: 14,80€

Hola, soy tu Tio Joe

Te acuerdas de mí? Soy aquel familiar del que todos hablan siempre y que tuve que emigrar a EEUU para trabajar. Años más tarde he vuelto al pueblo para contarte mil anécdotas y cocinar esos platos que he aprendido todo este time pero con el toque rustic de mis raíces mediterráneas. Recuerdas cuando ibas al pueblo a verme y nos reuníamos toda la family en aquellas mesas enormes? Zapatillas de estar por casa, tapetes de ganchillo, amigos de verano, kitchen de leña y utensilios de labranza... qué recuerdos!

Sólo tengo una forma de entender la cocina: tradición y ganas de jugar con la actualidad; emplear el máximo cuidado en la elaboración, sin adornos innecesarios; conozco el origen de mis ingredientes y me implico al máximo en la producción porque es la forma que entiendo de cuidar a mis friends y comensales como si fueran de la familia.

La fórmula secret de mi cocina: Ingredientes de calidad top y de temporada, elaboración homemade y sobretodo, trato familiar. No hay más secretos, #palabradetiojoe.

Aunque a la hora de servirte soy fast, en la elaboración soy slow. Un buen ejemplo de la importancia del tiempo en mi cocina casera son las 9 horas de cocción a baja temperatura que le dedico a las costillas de jabalí o las 4 horas que tardo en hacer mi caldo casero o los 30/40 días que mantengo en cámara la carne de vaca vieja de mis hamburguesas para subirlas a otro nivel.

Como en cualquier casa, preparo lo best que me voy encontrando en el mercado, lo que está en su momento idóneo, así que es muy habitual que encuentres productos ecológicos y de temporada en platos fuera de carta, pregúntame por ellos!

Restaurante para tus eventos y grupos

Me encanta recibiros en my home, organizar fiestas y talleres para que os lo paséis genial. Si buscas un restaurante para eventos que te haga sentir como at home y sorprender a empleados o compañeros en un ambiente rústico sin salir de la city, llámame y organizamos algo diferente, sabes que tu Tio Joe always estará a tu lado para echarte un cable. Llámame, envíame un mail o un mensaje en Facebook o Instagram y te responderé enseguida. Un gran kiss.

Subo a la montaña, cierro mis eyes, respiro profundo, huelo a eucaliptus, a piñas, a musgo, el sol me da en la cara, me agacho a coger tierra con mis hands... Soy rústico, lo llevo dentro. Siento un big respeto por el medioambiente, los animales, las tradiciones, los campesinos y ganaderos, el campo, la familia y amigos. Por eso necesito actuar en consecuencia, ser eco-responsable, help a la comunidad y tratar de comunicar mis valores a mis sobrinos. Llevo un coche eléctrico, reciclo, uso materiales compostables, ingredientes en la medida de lo posible de temporada y locales. Trato de ir al origen de mis ingredientes y me preocupo desde cómo viven las vacas hasta de dónde viene la harina de mi pan.

Fomento las comidas familiares y entre amigos para que no se quede toda nuestra vida exclusivamente dentro de las redes sociales. Intento que no se pierdan tradiciones en una sociedad cada vez más digitalizada y que le cuesta mirar al pasado para aprender de ello. Organizo talleres formativos sobre hostelería para ayudar a crear una mejor cultura hostelera para empleados y empresarios.

Restaurante family friendly

Disfruto cuando vienen a verme los peques y quiero que ellos y toda la family se sientan cómodos, así que los sábados y domingos al mediodía los niños pueden usar los juguetes que encontrarán en la cuadra del restaurante; esos días tendremos un animador de apoyo para echaros una mano. Además si quieres celebrar el cumpleaños de tus hijos conmigo, por las tardes te podemos preparar su fiesta a la salida del cole para que sorprendas a sus amigos. ¡Llama y reserva!

Donde está mi home

Os espero en my home, no tardéis que las burgers están en el fuego, un abrazo!